Las avellanas distribuidas en la zona de la montaña Changbai son principalmente avellanas. Botánicamente pertenecen al género Corylus de la familia Betulaceae, y su nombre científico es Corylus heterophylla. características botánicas
· Forma del árbol: arbusto o árbol pequeño, de 1 a 7 metros de altura.
· Hojas: de contorno oblongo o ampliamente obovado, de 4-13 cm de largo, con muescas o truncadas en la parte superior
· Fruto: La nuez es casi esférica, de 7-15 mm de largo, sin pelos o sólo la parte superior es escasamente vellosa.
· Bráctea del fruto: acampanada, con pubescencia densa y escasos pelos vellosos en el exterior, densamente recubierta de glándulas espinosas.
Características morfológicas
Las avellanas de la montaña Changbai tienen forma redonda y color natural. Tienen las siguientes características:
· Cáscara dura: protege las nueces de la contaminación externa
· Los granos son gordos, blancos y redondos: contienen granos regordetes y de color blanco lechoso.
·Textura de la superficie: La superficie de las nueces pequeñas es rugosa y opaca, con unos 30 bordes longitudinales evidentes.
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