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Al llegar el otoño y el invierno en el norte de China, en los patios de cada hogar siempre se extiende un rollo de imágenes único: raíces de rábanos acuosos de piel verde y rábanos de piel blanca cortados en tiras finas y bien proporcionadas,...
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En los guisos del noreste de China, se cuecen lentamente rodajas de pepino seco, patatas, frijoles y carne de cerdo en una olla de hierro para absorber la densidad de la salsa, liberar su propia fragancia y convertirse en el consuelo más cálido en...
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Bajo los aleros de la gente del norte, siempre se puede ver una escena así a finales del verano y principios del otoño: pepinos verdes cortados en rodajas uniformemente finas, que yacen tranquilamente en un colador de bambú, bañados por el último...
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En las granjas del norte de China, este tipo de escena se ve a menudo a finales del verano y principios del otoño: las flores doradas se recogen cuidadosamente, se cuecen al vapor y se extienden sobre esteras de juncos para recibir el regalo final...
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Cuando remojamos un puñado de berenjenas secas en invierno, observamos cómo se estiran lentamente en el agua, recuperan un poco la postura veraniega y luego las mezclan con panceta de cerdo o simplemente las saltean. Cuando el aroma concentrado...
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El proceso de elaboración de berenjenas secas es un arte popular en sí mismo. Elija un día soleado continuo en otoño, lave la berenjena fresca y córtela en rodajas, tiras o trozos uniformes según la variedad y hábitos regionales. En el norte de...
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Las patatas son buenas para bajar de peso. En comparación con el arroz, las patatas producen menos calorías y contienen sólo un 0,1% de grasa. Si lo utilizas como alimento básico e insistes en comer sólo patatas en una comida al día, será muy eficaz...
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Para las patatas fritas secas, el proceso de producción es más exquisito. En la zona de Enshi, la gente corta las patatas frescas en rodajas uniformemente gruesas y las pone en agua limpia. Después de lavar el almidón de la superficie de las...
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La coliflor amarilla seca ha pasado de ser un alimento almacenado autosuficiente para los agricultores a un producto seco tradicional muy apreciado en el mercado. Supera las restricciones estacionales, permitiéndonos saborear el sol del verano en el...
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En un patio, en un día de otoño en las llanuras del norte de China, tiras de rodajas de berenjena de color púrpura oscuro estaban atadas con cuerdas y colgadas debajo de los aleros de la casa, como campanillas de viento caseras de una granja. El sol...
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Las patatas fritas secas no son sólo un tipo de alimento, sino también un portador de vida y cultura rural. En las canciones populares tujia se canta: “Vivir en las montañas, beber humo de orquídeas, asar fuego y comer patatas”. Alguna vez fue el...
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Las patatas fritas secas, un ingrediente casero derivado del folklore, no sólo conquistaron el paladar de innumerables comensales con su sabor único, sino que también transmitieron una fuerte cultura regional y emociones locales. Desde las picantes...
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Valor medicinal Desde la antigüedad, los helechos han sido considerados plantas con valor medicinal. La medicina tradicional cree que tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, limpiar los intestinos y fortalecer el estómago, y activar...
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Los helechos tienen características morfológicas únicas: ·Hojas jóvenes: de forma curvada, con forma de uña de gato o de puño de niño *Hojas maduras: una vez desplegadas quedan como colas de fénix, tienen forma de huevo y forma triangular· · Altura...
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La historia de las rodajas de pepino secas es una historia en miniatura de la evolución de la dieta humana. Comenzó con el simple deseo de conservar los alimentos, pero con el tiempo evolucionó hasta convertirse en un sabor, una cultura y una forma...
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Hongo Perla: Primer contacto con Shanzhen En el deslumbrante mundo de los hongos comestibles, hay un hongo muy apreciado por su sabor único y su rica nutrición. Es un hongo perla. Cuando ves racimos de hongos de color marrón amarillento con un poco...
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En el largo viaje de los seres humanos explorando la comida deliciosa, algunos ingredientes han trascendido la categoría de simple "comida" y se han convertido en una especie de tótem del sabor con sus sabores únicos y su profunda herencia...
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Los hongos dorados crecen en racimos y florecen como flores en los árboles caídos del bosque. No solo iluminan la oscuridad del bosque, sino que también encienden la imaginación infinita de salud y delicias de las personas. Pleurotus...
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El encanto de las setas shiitake no reside sólo en su sabor, sino también en que son un tesoro de nutrición y salud. Es un excelente ejemplo del concepto de que “la medicina y los alimentos tienen el mismo origen”. Este es un ingrediente funcional...
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El contenido de proteínas de los hongos shiitake secos llega a aproximadamente el 20%, mucho más alto que el de la mayoría de los vegetales. Su composición de aminoácidos es relativamente completa, incluidos 8 aminoácidos esenciales requeridos por...
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Entre las vastas culturas chinas de alimentos y medicinas homólogas, hay un tipo de hongo que ha estado envuelto en un misterio debido a su extraña apariencia y extraordinaria eficacia. Es Hericium erinaceus. Su cuerpo fructífero es regordete y...
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El hongo amarillo del olmo no solo es delicioso y delicioso, sino también un tesoro de nutrientes. Es rico en diversos nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales, y es particularmente rico en aminoácidos. Específicamente, el hongo Yuhuang...
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Su sombrero es dorado, con una capa de moco única adherida, que es suave y deliciosa. Es delicioso y nutritivo, y es un manjar popular en la mesa. Aunque es originario de Japón, prospera en las montañas y bosques del noreste de China y otros...
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Tremella fuciformis, nombre científico Tremella fuciformis, comúnmente conocido como hongo blanco y hongo de las nieves, pertenece al género Tremella de la familia de hongos basidiomicetos. Su cuerpo fructífero está compuesto en su mayoría por...
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Las avellanas distribuidas en la zona de la montaña Changbai son principalmente avellanas. Botánicamente pertenecen al género Corylus de la familia Betulaceae, y su nombre científico es Corylus heterophylla. características botánicas · Forma del...

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