Entre las vastas culturas chinas de alimentos y medicinas homólogas, hay un tipo de hongo que ha estado envuelto en un misterio debido a su extraña apariencia y extraordinaria eficacia. Es Hericium erinaceus. Su cuerpo fructífero es regordete y redondo, cubierto de espinas en forma de agujas, que se asemeja a la cabeza de un mono dorado, de ahí su nombre. Alguna vez estuvo catalogado como uno de los "Cuatro Tesoros de las Montañas" junto con patas de oso, pepinos de mar y aletas de tiburón. Debido a su escasez y preciosidad, se utilizaba principalmente como tributo en la antigüedad. Hoy en día, con el éxito de la tecnología de cultivo artificial, este "viejo rey Xietang Qianyan" ha "volado a los hogares de la gente común". Pero su color legendario y su excelente valor para la salud siguen siendo atemporales. Este artículo te llevará a explorar en profundidad el mundo de Hericium erinaceus y te revelará sus secretos, desde el rey de las montañas hasta un manjar que nutre el estómago.
El cuerpo fructífero es blanco cuando está fresco y se vuelve de color amarillo claro a marrón amarillento después del secado. La característica más llamativa es que no tiene el típico sombrero o estípite, y es una masa gruesa y regordeta con un diámetro que suele oscilar entre 5 y 20 cm. En la superficie del cuerpo fructífero, crecen densamente espinas largas y colgantes en forma de aguja. Estas espinas son sus estructuras productoras de esporas. Pueden alcanzar de 1 a 3 cm de largo y parecerse a pelos de mono, lo que hace que la apariencia general sea vívidamente como la cabeza de un mono. Hongo de oreja de madera, compre hongos de oreja de madera, ingredientes de cocina saludables, explore el sabor único y los beneficios para la salud del hongo de oreja de madera. Perfecto para realzar tus platos. ¡Ordene ahora y mejore su cocina!
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